0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Армейские сухпайки MRE, их плюсы, минусы и более дешёвые и полезные альтернативы

Сухой паек по-русски: чем наша армейская еда лучше американской (9 фото)

Армейский сухой паек — уникальный комплекс питания, разработанный на основе научных исследований и испытаний. Российский сухпай по праву считается одним из лучших в мире. Разберем подробно, чем он хорош для питания в обычной жизни и придется ли по вкусу армейский рацион девушкам, следящим за своей фигурой.

Сухой паек – комплекс продуктов, предназначенный для обеспечения питанием личного состава Вооруженных сил в случае, когда нет возможности готовить горячую пищу – в полевых условиях. Рацион питания представляет собой набор консервированных и концентрированных продуктов. Подобные консервированные продуктовые наборы выпускает для своей армии каждая страна. Как правило, все они упаковываются в плотную герметичную упаковку.

Пищевая рулетка по-американски

Особенность сухпая армии США, MRE (meal-ready-to-eat), в первую очередь в том, что он бывает 24 видов — по меню. То есть раздача американского сухпайка – это определенная рулетка для солдат. Например, в рационе под номером 10 – основное блюдо тунец в воде. Затем идет сладкое — тортильи, печенья и претцели (немецкие крендели). Из питья — яблочный концентрированный напиток и молочный коктейль. В качестве специй — обезжиренный майонез, соль, перец. А также две жвачки. Из приборов – ложка. В упаковке есть салфетки, туалетная бумага и портативный разогреватель для пищи. Рассчитан паек всего на один прием пищи, по калорийности он составляет примерно 1500 калорий при небольшом весе в 450 грамм.

Очень сухой корейский паек

Южнокорейский сухой боевой паек выдается корейским солдатам во время учений и боевых действий. По калорийности и составу также рассчитан на однократный прием пищи. Корейский паек потяжелее американского и весит 580-620 граммов. В наборе рис с ветчиной, острые сосиски, бобы с ветчиной, кимчхи (острая квашеная капуста). В качестве десерта — миндальное пирожное и шоколад. А также ложечка, бумажная складная тарелка и нагреватель. Поесть корейским сухпайком получится плотно, но всухомятку. Напитки в корейском рационе не предусмотрены.

Чем российский сухпай лучше

В российской армии сухпаи бывают разными по назначению и составу. Для рассмотрения возьмем самый распространенный вид отечественного сухпайка ИРП – индивидуальный рацион питания. ИРП предназначен для питания личного состава Вооруженных сил во время учений и боевых действий. Комплекс, в отличие от американского и корейского, рассчитан на сутки.

В коробке, рассчитанной на одного человека, 1 кг. 750 гр. Внутри герметичной упаковки :

1. рыба сушено-вяленая
2. напиток фруктово-ягодный концентрат (вишня, малина, клубника)
3. шоколад горький
4. поливитамин
5. таблетки для дизинфекции воды
6. нож и три ложки
7. чай в пакетиках
8. шпик соленый консервированный
9. повидло яблочное
10. разогреватель портативный
11. жевательная резинка
12. хлебцы (галеты)
13. говядина тушеная
14. кофе растворимый
15. пюре из яблок
16. гуляш с картофелем
17. соль, перец
18. рис с курицей и овощами
19. сыр плавленый
20. паштет нежный
21. салфетки дезинфицирующие
22. сахар
23. икра из овощей
24. фарш колбасный особый
25. спички водоветроустойчивые
26. сливки

Разумеется, существуют и другие по назначению и составу рационы сухпайки. Например, есть рационы для горных бригад, экипажей кораблей, самолетов и вертолетов.

«Отличаются они главным образом по энергетической ценности. Чем выше энергозатраты личного состава при выполнении задач, тем более калорийные продукты будут содержаться в сухпайке».

Например, в рационе для экипажей самолетов и вертолетов список продуктов длиннее, чем в ИРП. Тут есть сгущенное молоко, а также сублимированные сыр, сметана и масло. Сублимация – это передовой метод консервации, который позволяет сохранять вкусовые качества и на 95 % питательную ценность пищевых продуктов.

Все эти продукты попадают в сухой паек не просто так. Рацион рассчитывается до мелочей. Он сбалансирован по наличию белков, жиров и углеводов и скомплектован так, чтобы максимально быстро усвоиться организмом человека даже в холодном виде. Рацион специально разрабатывается специалистами Научно-исследовательского института пищеконцентратной промышленности и специальных пищевых технологий совместно с Военно-научным комитетом Центрального продовольственного управления МО РФ. Единственный производитель индивидуальных рационов питания военного и гражданского назначения – компания «Оборонпродкомплект».

На прием к диетологу!

Состав продуктов индивидуального рациона питания проанализировала диетолог Марият Мухина. Она, в первую очередь, оценила отсутствие консервантов, «которые влияют на иммунитет самым пагубным образом, погибает собственная микрофлора». Если брать комплекс в целом, то, по мнению, специалиста, это «расчет на военного или мужчину, который пошел добывать лося.

«Если будут большие энерготраты, здесь очень хорошая суточная доза высококалорийных углеводов. Тут 18000 ккал, а когда человек 6 часов колет дрова, то у него расход энергии 4000 ккал» — комментирует диетолог.

Читать еще:  Охота на рябчика с помощью ружья, силков и собаки

В условиях обычной жизни продуктов из отечественного сухого пайка вполне хватит на двоих, а то и на троих взрослых людей.

Важная деталь — упаковка сухого пайка – самая настоящая таблица калорийности. Здесь расписана энергетическая ценность каждого продукта, входящего в состав комплекса.

«Практически идеальный рацион питания мы видим в этом сухпайке. Если мы удалим жир из продуктов, и добавим больше овощей, то в принципе можно его называть диетическим рационом с учетом поливитаминов» — подводит итог Мариат Мухина.

Диетолог подчеркнула, что продукты из сухпайка — прекрасная альтернатива домашней еде в условиях похода.

Армейские сухпайки MRE, их плюсы, минусы и более дешёвые и полезные альтернативы

Те, кто собирается надолго выбираться в дикую местность, готовится к непредвиденным обстоятельствам с экстренной эвакуацией и планирует возможность долгосрочного выживания, обязаны озаботиться запасами продуктов. Чаще всего это разнообразные консервы и дневные рационы MRE (Meal Ready-to-Eat). Проблема заключается в том, что эти запасы могут быть просто ужасными с точки зрения вкуса. Особенно те самые «армейские сухпайки». Поэтому стоит хотя бы ознакомиться поближе с такими рационами и их альтернативами.

Армейские сухпайки MRE

«Эти MRE просто великолепны – я реально наслаждаюсь их вкусом!»

Это фразу я (автор статьи, Бен Браун, наш коллега из США — прим.пер) услышал от одного моего знакомого туриста, вернувшегося из похода. И чуть не подавился, поскольку в тот момент ел. Серьёзно? Великолепны? Они ужасны. В них столько сахара-консерванта, что их нужно поставлять вместе с парацетамолом, чтобы хоть как-то снять головную боль от полученной гипергликемии. Впрочем, турист моего мнения не разделял.

Но давайте для начала разберёмся, что же такое MRE. Как видно из названия – это уже готовая к употреблению еда. Изготавливается для военных нужд, которым постоянно нужно кормить чем-то питательным и безопасным тысячи голодных ртов. Отличается длительным сроком хранения и высокой энергетической ценностью, чтобы как-то компенсировать расходы калорий во время марш-бросков, тренировок и боевых операций. И да, их действительно можно есть сразу же после распаковки. Не все, конечно.

Пример сухпайка, который не нужно разводить водой — “говядина с соусом” из американского армейского MRE.

Вообще, MRE бывают двух видов – “сухие” и “мокрые”. Второй вариант можно есть сразу, а можно немного подогреть, если хочется горячей пищи. Первый вариант – обезвоженные блюда, в которые нужно добавлять воду и разогревать. Как по мне – “мокрые” MRE имеют текстуру собачьих консервов, а сухие – просто не слишком выразительные на вкус. Нет, в качестве полезного опыта питание армейскими сухпайками – это неплохая идея. Но лично мне даже не хочется думать о том, чтобы питаться исключительно ими хотя бы месяц.

Впрочем, это моё субъективное мнение. Потому как стандартный MRE – достаточное для поддержания жизни сочетание белков, жиров и углеводов, а также — большое количество калорий. Хранится долго, для здоровья не вредно, а вкус… Когда речь о выживании, это не особо имеет значение. Да и в походах, когда каждый лишний килограмм ощущается и влияет на запас сил и скорость движения – тоже. Так что да – в некоторых ситуациях, они действительно хороший вариант.

Плюсы MRE

  • Большое количество энергии в виде легко усваиваемых углеводов и сахара.
  • Можно есть буквально на ходу, не расходуя время на разогревание и приготовление.

Минусы MRE

  • Слишком много жиров и углеводов. Вот просто слишком.
  • Хорошие армейские сухпайки хрен найдёшь.
  • Хороший армейские сухпайки довольно дорогие.

Серьёзные недостатки

  • Несбалансированность диеты – относительно мало белка при избытке жира. А белок – это мышцы, иммунитет и много чего ещё.
  • Длительное питание исключительно MRE чревато проблемами со здоровьем. Гипергликемия и гиперхолестеринемия со всеми вытекающими последствиями.

В своё время мне довелось долгое время питаться такими армейскими сухпайками. Но я всегда добавлял в них другие продукты, чтобы сделать свою еду более полезной и, что немаловажно, вкусной. После этого я точно так же экспериментировал с гражданскими сухпайками. И удивился тому, насколько они дороги – от 60 и до 100 долларов некоторые стоили. Так что поиск альтернатив был самым логичным выводом из сложившейся ситуации.

Но прежде чем вести разговор об альтернативах, вам стоит знать, что именно составляет армейский рацион питания на 24 часа. Разумеется, это не универсальный расклад для всех MRE, но принцип «больше пользы и калорий, меньше всего остального» — в них соблюдается свято. Что касается срока годности, то обратите внимание, что он тоже может варьироваться. От 12 месяцев до нескольких лет. В том числе и потому, что у отдельных компонентов рациона сроки годности могут серьёзно различаться.

Состав армейского сухпайка

Рассмотрим состав MRE на примере суточного американского армейского сухпайка общей калорийностью 13000Кдж (для интересующихся — вот ссылка на него).

Завтрак

  • Мюсли с сухим молоком (просто добавь воды)
  • Консервированные и нарезанные кубиками персики
Читать еще:  Постройка плота своими руками

Тут немного лотерея, поскольку содержимое разных наборов может отличаться

  • Лапша быстрого приготовления со вкусом курицы или говядины
  • Галеты
  • Солёный дрожжевой спред
  • Джем (или мармелад)
  • Тунец в собственном соку
  • Тунец в томатном соусе
  • Консервированный сыр чеддер

Два пункта из списка

  • Тушеная говядина в соусе (куски мяса и жидкий соус)
  • Индийская курица-карри
  • Курица по-итальянски
  • Говядина–барбекю
  • Куриный сатай (или сате – кусочки курицы на шпажках)
  • Курица-барбекю
  • Растворимое картофельное пюре (в наличии всегда)

Дополнительные продукты

  • Джерки (единственное, что реально круто)
  • Шоколадный батончик
  • Шоколадный спред (по вкусу – шоколадный крем для торта)
  • Подслащенное сгущённое молоко
  • Мюсли-батончики
  • M&Ms
  • Растворимый шоколад в порошке
  • Кофе
  • Сахар (ну а вдруг кому-то мало)
  • Чайный пакетик
  • Соль, перец
  • Соус табаско (хоть какая-то приправа)
  • Двуслойное печенье с вареньем посредине (но это редко встречается и сразу же съедается, пока никто не видит)

Несъедобные компоненты

  • Туалетная бумага (куда же без неё)
  • Маленький консервный нож
  • Пластиковая ложка
  • Сумка на молнии
  • Резиновые утяжки
  • Водозащищённые спички и ватные шарики
  • Нейлоновые губки для мытья посуды
  • Меню

Вроде бы достаточно для того, чтобы прожить день и не чувствовать себя голодным, да? С одной стороны, да. Но давайте лучше рассмотрим альтернативы.

Более доступная, вкусная и здоровая альтернатива MRE

Mountain House

Отличная альтернатива MRE, но воду добавлять обязательно — это сублимированный продукт. Однако получается намного лучше, чем в случае “сухих” MRE – я лично знаю многих ребят, которые выходят в поле с такими вот сублиматами, вместо стандартных армейских сухпайков.

По сути, это те же самые MRE, но с нормальным вкусом, текстурой и куда большим разнообразием. Я определённо рекомендую продукцию Mountain House. Впрочем, лучше сами проверьте – возьмите несколько разных вариантов, чтобы было понятно – есть ли смысл их запасать или нет (полукилограммовая банка лазаньи в мясном соусе – 22 бакса, пакетик говядины с соусом чили весом в 117 грамм – 8 баксов; в целом, дешевле армейского комплекта — прим.пер).

В качестве показательного примера можно привести их Mountain House Classic Bucket. Ведро с разнообразными сублимированными продуктами, полезной сухой массой в 1,5 кг. Примерно на 29 приёмов пищи. Стоит в районе 80 долларов.

Могу поручиться за данный продукт, как за первые и вторые блюда, так и за десерты. Мною и моими товарищами в течение нескольких лет походов в различных условиях и направлениях было перепробовано огромное количество сухпайков, в том числе почти весь ассортимент Mountain House. В итоге пришли к выводу, что он просто вне конкуренции. По-сути это сублимированные готовые блюда, которые не только дают организму всё необходимое для работы, но и позволяют насладиться отличным вкусом — как у только что приготовленной еды. Мои любимые у них — “Мясная лазанья” и ”Курица терияки с рисом”.

Backpacker’S Pantry

Backpacker’S Pantry — сублимированные и обезвоженные блюда, которые приготовлены куда более здоровым способом, нежели у конкурентов. Поэтому их высоко ценят туристы, альпинисты и любители спорта на открытом воздухе, которые ещё и здоровую пищу предпочитают. Большая часть блюд — для вегетарианцев. При этом продукты качественные, а срок хранения некоторых консервов достигает впечатляющих 25 лет.

Самодельные MREs

Комплекты сухпайков можно составлять и самостоятельно. Самый простой вариант – сухие смеси из орехов, изюма, абрикосов, сушеные бананы и любые сухофрукты, которые вам больше нравятся. Вариант простой, но полезный и вкусный.

Если посмотреть на содержимое армейского сухпайка MRE, то там можно найти продукты, которые продаются в супермаркетах в консервированном виде. Те же самые бобы или спагетти в томатном соусе. Да, они не слишком питательны, но дешевы, удобны и вкусны.

К этому можно добавить мюсли, которые тоже довольно хорошо хранятся, если поместить их в пакетики с zip-lock, для обеспечения герметичности. К ним будут хорошим дополнением самодельные энергетические батончики.

А различные варианты вяленой говядины и другого мяса просто обязаны быть у каждого, кто много времени проводит на свежем воздухе. Это сытно, вкусно и немного весит. И сейчас есть куча вариантов, которые, впрочем, нужно ещё испытать, прежде чем закупать в «промышленных масштабах».

Кроме того, в самодельном сухпайке обязательно должны быть следующие компоненты:

  • Бульонные кубики. Для вкуса и аромата.
  • Кофе, соль, перец
  • Крекеры
  • Арахисовая паста
  • Галеты с начинками

Что касается лично меня, то мой фаворит — Backpacker’S Pantry. Просто потому, что их продукты наиболее здоровые. А овощи в условиях выживания – товар довольно редкий, так как производятся медленно и хранятся не слишком хорошо.

Кстати, а какие альтернативы сухпайкам могли бы порекомендовать вы?

Армейские сухпайки MRE, их плюсы, минусы и более дешёвые и полезные альтернативы

Войти

У какой армии в мире самый вкусный сухой паек (ИРП)?

В преддверии Дня защитника Отечества многие женщины задумываются о том, каким кулинарным шедевром порадовать своих мужчин. Кстати, множество вкусных и оригинальных рецептов вы найдете на страницах эксклюзивного клуба REDMOND. Выбор праздничного меню в первую очередь зависит от личных предпочтений каждого защитника. Однако зачастую рацион военных, находящихся на боевом посту вдали от дома, не балует их разнообразием блюд. Находясь в полевых условиях, солдаты не всегда имеют возможность приготовить пищу. В такой ситуации не остаться голодными помогает «индивидуальный рацион питания (ИРП)», более известный в народе как «сухой паек».

Читать еще:  Питер Фройхен: полярник, бизнесмен, боец сопротивления и просто крутой мужик


Фото с сайта coretime.ru

Сухой паек представляет собой набор продуктов, прошедших специальную обработку и пригодных для употребления в неразогретом виде. Широкое распространение походные продуктовые наборы приобрели во второй половине XIX века во время франко-прусской войны. В скором времени все крупнейшие государства мира оценили пользу сухих пайков и стали снабжать ими свои воинские подразделения.

Использование сухпайков вместо традиционной полевой кухни помогло решить целый ряд проблем, связанных с доставкой, хранением и приготовлением пищи для солдат. Военные подразделения становились более мобильными, так как пропадала надобность содержать при армейских обозах стада животных, мясо которых шло на приготовление еды для личного состава. Кроме того, в отличие от скоропортящегося свежего мяса, сухие пайки обладают более длительным сроком хранения, что позволяет создавать значительные запасы продовольствия и снижает зависимость от перебоев с поставками провизии.

Походные продуктовые наборы главным образом используются военными, однако сухпайки нашли достойное применение и среди мирного населения в ситуациях, когда приготовление пищи не представляется возможным. Так ИРП полагается экипажам самолетов и кораблей, совершающим длительные рейсы. Незаменим сухпаек для туристов и геологов, отправляющихся в продолжительные походы; для спасателей и гуманитарных организаций, осуществляющих работу в экстремальных условиях.

Из чего же, из чего же, из чего же сделаны сухпайки

В мире нет единого для всех армий стандарта сухого пайка, так как у разных народов отличаются кулинарные предпочтения. К тому же, содержимое ИРП не раз менялось в течение последних 150 лет. Тем ни менее можно выделить ряд основных критериев, по которым формируются походные наборы. Во-первых, продукты не должны требовать специальных условий хранения и иметь продолжительный срок годности. Во-вторых, в состав сухпайка включают легкоусваиваемые гипоаллергенные продукты. Третьим критерием является простота приготовления, либо полное отсутствие необходимости в приготовлении. Четвертое – продукт должен быть высококалорийным.

К продуктовому набору космонавтов предъявляются дополнительные требования, обусловленные специфическими условиями работы – в невесомости смертельную опасность представляют продукты, образующие брызги и крошки.


Фото с сайта rjevsky.com

Давайте заглянем в солдатские вещмешки и выясним, что именно входит в состав сухого пайка в разных странах мира.

Россия
Дневной рацион нашего защитника отечества состоит из мясной консервы, каши с мясом, хлебцев, фруктового повидла и чая / кофе с сахаром. Помимо еды, в сухпаек также включены поливитамины, салфетки, одноразовый разогреватель для еды (сухое горючее) и специальное приспособление для открытия консервов.

США
Стоит сразу сказать, что в армии США предусмотрено целых 24 ИРП, поэтому рассказать про все не получится. Одним из вариантов меню для американского солдата является следующий набор продуктов: лазанья (в комплекте со специальным пакетом с нагревательным элементом), крекеры, арахисовое масло, морковный пирог, консервированный ананас, чай / какао, витамины и жевательная резинка. Из несъедобного: влажная и обычная салфетка, ветро- и влагоустойчивые спички.

Япония
Продуктовый набор солдата Страны восходящего солнца выглядит довольно скромно, впрочем, как и сухпайки других армий стран Юго-Восточной Азии. В меню японского бойца входит жареный рис с овощами, рыба (скумбрия либо макрель) в томатном соусе и белый отварной рис. Из дополнительных приспособлений в набор включен пластиковый контейнер для еды и ложка с небольшими зубцами, позволяющими использовать этот прибор еще и как вилку.

Франция
Французский сухой паек является, пожалуй, одним из самых изысканных в мире. Солдат армии Франции может рассчитывать на мясо страуса в клюквенном соусе с макаронами, тунца с картошкой и паштет из оленины. В походный набор также входят мюсли, растворимый суп, печенье, карамельный соус, джем, ирис, шоколад, фруктовые батончики, кофе, какао и чай с сахаром. Помимо столь сытного питания, справиться с тяжелыми физическими нагрузками французским военным помогают еще и энергетики – специальный напиток и батончик. Для приготовления пищи в набор включены специальное приспособление для разогрева, сухое горючее, спички и таблетки для обеззараживания воды.

Танзания
Рацион танзанийских военных обусловлен жарким африканским климатом. Помимо стандартных для многих стран продуктов, таких как тушеная курица с рисом, овсяная каша и печенье, чай и кофе, в сухой паек входят соки (апельсиновый и сок манго) для того, чтобы компенсировать потерю влаги в организме.

Австралия
Подход к формированию сухого пайка в австралийской армии можно назвать самым свободным в мире, ведь солдатам позволено самим выбирать, что именно из обширного списка предлагаемых продуктов взять с собой в поход. В обязательную часть набора входят лишь сыр чеддер, тунец с макаронами и фрикадельки в соусе. Обязательной составляющей также является специальное приспособление, заменяющее собой консервный нож, ложку и открывалку для бутылок.

Мы поздравляем всех защитников Отечества с праздником и желаем, чтобы необходимость в сухих пайках возникала только во время учений!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector