Домашние напитки выживальщика: Махеу – энергетик из Африки

Home-Bar.ru

Решил я выйти на битву с чудищем поганым – змием зелёным. Но ведь один в поле не воин – пришлось сыскать ещё двух богатырей…

Комментарии

• Дмитрий (Напитки для домашнего бара)
• Дмитрий (Напитки для домашнего бара)
• Эдуард (Зачем в коктейле две трубочки?)
• Эдуард (Зачем в коктейле две трубочки?)
• seportal (Хурэмгэ – бурятский витаминизированный напиток )
• Сергей (Зачем в коктейле две трубочки?)
• АК (32 факта о виски)
• Тём (Закуски к пиву )
• Ash (Коктейльный бокал, мартинка)
• Татьяна (Закуски к пиву )

http://veotab.ru/ художественная ковка в волгограде от завода веотаб.

Мампоэр – африканский самогон

Мампоэр, можно сказать, что это один из самых известных напитков в Южной Африке. Хотя за ее жаркими пределами о нем мало кто знает. Африканцы соглашаются с мнением, что напиток по вкусовым особенностям напоминает фруктовый шнапс европейского производства, но не является его точной копией.

Происхождение мампоэра

Все началось в далеком XIX веке, когда колонисты вовсю занимались перегонкой фруктовой браги в бренди. После итого, как они покинули земли Африки, виноград практически перевелся. А вот непреодолимая тяга к алкогольным напиткам у коренных африканцев осталась. Пришлось и им начать эксперименты с фруктами.

Если собрать по крохам народные слухи, то можно предположить, откуда возник мампоэр. По первой версии предводитель одной из народностей ЮАР Mampoeroe реализовал небольшую партию напитка из плодов марулы заезжим гостям во главе с видным деятелем Петрусом Я. Жубером.

По другой, иностранные переселенцы отвоевали у местного племени мампоэр часть территории. Для сельского хозяйства неплодородная земля не годилась, поэтому на ней и стали выращивать персики. Впоследствии из полученного урожая фруктов варили народный напиток – самогон, который и назвали в честь проигравшего земельную схватку племени.

Приготовление мампоэра

Первый этап изготовления напитка – фруктовая ферментация, во время которой микроорганизмы преобразуют сахар в чистый алкоголь. Полученную «крепкую» жидкость трансформируют в уксус.
Важно не упустить достижение необходимого температурного режима. Жидкость поступает в емкость перегонного куба, соединенного с конденсатором. Медные трубы спиралевидной формы и длиной в несколько метров погружаются в контейнер, пропускающий циркулируемую холодную воду. Все разъемы тщательно герметизируют.

Начинают проводить тепловое воздействие, важно не упустить, процессы испарения, ведь спирт испаряется при низких температурах, гораздо быстрее, чем вода. На этом этапе главное, отделить от примесей и воды спирт. В процессе приготовления спиртовые пары преобразуются в жидкость, которую и разливают по емкостям. После чего, аппарат разбирают и очищают.

В результате получается мампоэр крепостью 80 градусов. Однако, многие специалисты схожи во мнении, что 64-градусный напиток больше сохраняет ароматическую составляющую используемых плодов.

Как проверить качество мампоэра

Возьмите небольшую часть напитка и вылейте на блюдце, подожгите. Если жидкость вспыхнет синим пламенем, значит, напиток крепкий, качественный и готов к употреблению. Но это не новость для русского человека, знающего, как проверить крепость напитков.

Где сегодня производят мампоэр

В настоящее время мампоэр производят в небольших производственных масштабах. Например, в провинции Гроот Марико на северо-западе Южной Африки есть небольшие фермерские хозяйства, изготавливающие напиток по старой традиционной схеме из выращенных фруктов – черешни, сливы, абрикосов, инжира, груши, персиков. Хотя у каждого местного производителя есть свое фирменное дополнение к известному рецепту, хранимое в тайне.

Где купить мампоэр

Из-за юридических проволочек и преград мампоэр только в 2007 году разрешили производить в Африке на законных основаниях, но только для собственных «нужд». Для реализации в любом случае понадобится лицензия. Поэтому попробовать мампоэр можно во время путешествия по Южной Африке, хотя следует быть осторожными, и здесь вовсю расцветает подпольный алкогольный бизнес.

РЕЦЕПТЫ: 3 натуральных энергетических напитка

Три простых рецепта натуральных энергетиков, которые наполнят вас энергией и помогут дождаться весны не только в хорошем настроении, но и без «сопливых приключений» 😉

К концу второго месяца зимы, припасенная с лета энергия и витамины в организме человека заканчиваются, иммунитет ослабевает, и вероятность подхватить простуду значительно повышается. Поэтому мы должны заботиться о себе и не забывать, что даже зимой, для поддержания хорошей формы и здоровья, необходима хотя бы минимальная физическая активность, крепкий сон, правильное питание и, конечно же, хорошее настроение.

Сегодня мы предлагаем вам три варианта полезных и натуральных напитков, которые помогут противостоять зимним морозам и защитят от простуды.

Пожарный гидрант

Рекомендованная доза — 4-5 стаканов в день.

Ингредиенты: 1 стакан воды, 1 кружочек лимона, щепотка кайенского перца.

Если мы хотим поддерживать защитные барьеры своего организма, мы должны помогать ему всеми силами. Лимон не только приятен по вкусу, но и помогает поддерживать правильный уровень pH в организме, а кайенский перец помогает повысить уровень энергии и обеспечивает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Энерджайзер

Этот напиток рекомендуется пить время от времени, когда возникает необходимость, но только не на ночь, так как заснуть потом будет очень тяжело.

Ингредиенты: 1 стакан горячей воды, 1 1/2-2 чайной ложки меда (по вкусу), 2,5 см свежего корня имбиря, 1/4 чайной ложки молотого кардамона, 1/4 чайной ложки куркумы.

Разрежьте корень имбиря и используйте пресс для чеснока, чтобы выдавить его в чашку. Добавьте туда пряности, залейте кипятком и хорошо перемешайте. Мед добавьте немного позже, когда напиток немного остынет.

Это действительно энергетический напиток, который пробудит вас ничуть не хуже кофе, благодаря кардамону. Имбирь — природный антисептик, который также благотворно влияет на пищеварение. Куркума, которая приходится двоюродной сестрой имбиря, улучшает обмен веществ и заряжает энергией. Ну а мед является природным подсластителем, который смягчит вкус и поднимет настроение.

Тяжелая артиллерия

Рекомендуется выпивать 1 стакан утром.

Ингредиенты: 1 спелый банан, 1/4 стакана сырого миндаля или 2 столовые ложки миндального масла, 2 капустных листа, 1/2 стакана йогурта, 1 столовая ложка семян льна, 1 стакан молока, можно соевого или орехового.

Если добавить к этому коктейлю на закуску парочку ржаных тостов, вы получаете полноценный завтрак. Опциональный вариант, который может подойти спортсменам: добавление одной мерной ложку пшеничного протеина без сахара. Я не могу судить об эффективности этой добавки, поэтому рекомендовала бы посоветоваться с тренером.

Надеюсь, эти рецепты вам понравятся и помогут встретить весну здоровыми и бодрыми. Не болейте!

Рецепты энергетических напитков в домашних условиях

Энергетический напиток домашнего приготовления активизирует работу центральной нервной системы. Он помогает повысить работоспособность. Подобные напитки нередко употребляют молодые люди, активно занимающиеся спортом. В связи с этим актуален вопрос: как сделать энергетик в домашних условиях?

Осторожность при употреблении энергетиков

Многие рецепты энергетических напитков в домашних условиях предполагают использование чая или экстракта гуараны. При длительном употреблении подобных средств могут нарушиться функции нервной и сердечно-сосудистой систем.

При передозировке энергетиками нередко поражаются такие органы, как печень и головной мозг.

Кофе как энергетик

Тонизирующие напитки в домашних условиях можно приготовить и на основе кофе. Жители Южной Америки предпочитают восстанавливать силы при помощи эффективного энергетика, в составе которого присутствуют:

• 15 граммов кофе;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 450 мл воды;
• небольшое количество корицы;
• сахар (по вкусу).

Процесс приготовления бодрящего напитка не отличается сложностью:

1. Кофе заливают кипящей водой. После того как он растворится, добавляют сливочное масло.
2. Полученную смесь тщательно взбивают блендером.
3. После этого нужно добавить корицу, сахар.
4. Напиток взбивают в блендере до получения красивой густой пенки.

Натуральный энергетик своими руками можно приготовить и на основе заранее сваренного эспрессо. Для этого понадобятся перечисленные ниже ингредиенты:

• 200 мл молока низкой жирности;
• примерно 50 мл эспрессо;
• 10 граммов мёда;
• молотая корица (в количестве одной чайной ложки);
• 80 граммов ягод (малины, ежевики);
• щепотка какао-порошка.

Указанные выше ингредиенты смешивают. Тонизирующий энергетик тщательно взбивают в блендере. Перед употреблением его нужно предварительно остудить в холодильнике.

Чаи: чёрный, зелёный, каркаде

Энергетический коктейль в домашних условиях можно приготовить из чёрного чая. Для этого понадобятся перечисленные ниже ингредиенты:

• 3 пакетика с чаем;
• 500 мл воды;
• 20 таблеток аскорбиновой кислоты.

Пошаговый рецепт приготовления чая достаточно прост:

1. Нужно залить чайные пакетики нужным количеством кипящей воды.
2. После этого напиток настаивают для получения насыщенного тёмного оттенка.
3. Чай переливают в отдельную ёмкость, добавляют аскорбиновую кислоту.
4. Бутылку с энергетиком плотно закрывают и тщательно взбалтывают.

Такой натуральный энергетический напиток можно употреблять перед интенсивной физической тренировкой. В составе средства присутствует большое количество витаминов, которые благоприятно влияют на состояние мышц.
Энергетик своими руками делают и на основе зелёного чая. Подобный напиток отличается выраженными тонизирующими и антиоксидантными свойствами. Для его приготовления необходимы перечисленные ниже ингредиенты:

• 5 мл заварки зелёного чая;
• 0,2 л воды;
• несколько листочков мяты;
• 2 дольки лимона.

Бодрящий напиток в домашних условиях готовят по следующей схеме:

1. Зелёный чай заливают горячей водой, добавляют мяту и кусочки лимона.
2. Ёмкость с напитком накрывают крышкой, настаивают 20 минут.

Поскольку в зелёном чае содержится достаточно много кофеина, энергетик повышает концентрацию внимания, придаёт бодрость.

Каркаде способствует укреплению сосудов, нормализации кровяного давления. Средства, приготовленные на основе суданской розы, улучшают работу почек, органов пищеварения. Каркаде помогает снять стресс, устраняет усталость.

Напитки с женьшенем

Напитки, в составе которых присутствует женьшень, улучшают обмен веществ. Они способствуют замедлению процессов старения и подавлению чувства голода.

Можно воспользоваться таким рецептом:

1. 10 граммов измельчённых корней растения заливают 250 мл прохладной воды.
2. Напиток готовят на слабом огне в течение 60 минут.
3. После этого в ёмкость добавляют немного мелко измельчённого имбиря и фиников.
4. Средство томят на слабом огне на протяжении 25 минут.
5. Готовый отвар фильтруют, добавляют в него небольшое количество сахара.

Женьшень можно смешивать с зелёным чаем. Подобные энергетики предотвращают возникновение острых респираторных инфекций, способствуют улучшению кровообращения и устранению головной боли.

Существует и такой рецепт:

1. 30 граммов зелёного чая соединяют с 5 граммов измельчённого женьшеня, добавляют 200 мл кипящей воды.
2. Полученную смесь настаивают 20 минут.
3. По истечении указанного времени средство процеживают. В него можно добавить небольшое количество мёда.

Напитки с лимонником

В составе лимонника присутствует множество полезных веществ:

• минералы;
• антоцианы;
• органические кислоты;
• флавоноиды.

Приготовленные из лимонника энергетические напитки в домашних условиях способствуют улучшению памяти. Они помогают устранить чувство усталости. Средства, в составе которых присутствует китайский лимонник, не рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим матерям. Энергетики, сделанные на основе лекарственного растения, противопоказаны при гипертонической болезни, тяжелых патологиях сердечно-сосудистой системы, повышенной возбудимости.

Для приготовления напитка, отличающегося тонизирующим эффектом, из плодов лимонника нужно соединить в равном соотношении перечисленные ниже растения:

• тимьян;
• тысячелистник;
• зверобой;
• котовник;
• плоды лимонника.

50 граммов получившегося сбора заваривают 500 мл кипящей воды. Напиток настаивают в термосе на протяжении 1-2 часов. Принимают по 100 мл энергетика дважды в сутки.

Элеутерококк

По составу элеутерококк максимально близок к женьшеню. Напитки, изготовленные на основе полезного растения, эффективны при усиленных физических нагрузках, переутомлении. Элеутерококк помогает улучшить зрение. Лекарственное растение повышает физическую выносливость.

Энергетик с имбирем

Имбирь оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. В составе лекарственного растения присутствует большое количество минералов, аминокислот, витаминов. Средства, изготовленные на основе имбиря, отлично устраняют повышенную утомляемость.

Лечебное растение позволяет улучшить микроциркуляцию крови, активизирует работу иммунной системы. Имбирь оказывает благоприятное влияние на сосуды, помогает уменьшить болевые ощущения в мышцах.

В составе энергетика домашнего приготовления присутствуют:

• 200 мл горячей воды;
• 10 граммов мёда;
• ¼ чайной ложки куркумы;
• небольшой корень имбиря (примерно 2,5 см);
• ¼ чайной ложки кардамона.

Сначала нужно тщательно очистить корень имбиря и измельчить его на мелкой тёрке. Получившуюся массу перекладывают в отдельную ёмкость. В напиток добавляют пряности. Получившуюся смесь заливают кипятком. После этого напиток остужают, процеживают. В готовый энергетик добавляют небольшое количество мёда.

Напиток, приготовленный на основе имбиря, не рекомендуется употреблять при повышенной чувствительности к его компонентам, наличии заболеваний органов пищеварительного тракта, протекающих в тяжёлой форме. От применения средств, изготовленных на основе полезного растения, рекомендуется отказаться при наличии выраженной склонности к аллергической реакции, гипертонической болезни, вегето-сосудистой дистонии, наличии камней в области почек и желчного пузыря.

Тонизирующие смузи

Можно воспользоваться приведёнными ниже рецептами приготовления смузи с тонизирующим эффектом:

Нужно взять 1 банан и 4 финика. Указанные ингредиенты нарезают на небольшие кусочки, добавляют 200 мл молока с невысоким содержанием жира. Затем полученную смесь тщательно взбивают блендером.

Необходимо взять следующие ингредиенты: ½ часть авокадо, 100 граммов малины, 10 граммов мёда, 300 мл миндального молока. Получившуюся смесь тщательно взбивают в чаше блендера. Готовый смузи обогащён витаминами. Он способствует повышению общего тонуса организма.

Энергетик с глюкозой

Процесс приготовления энергетика с глюкозой выглядит следующим образом:

1. Нужно заварить 3 пакетика черного чая 500 мл воды.
2. Полученную смесь настаивают 10 минут.
3. Напиток переливают в отдельную бутылку объёмом 500 мл.
4. Затем нужно добавить 15 капель настойки из элеутерококка на спирту, 20 таблеток глюкозы (по 0,5 г).
5. Энергетик охлаждают. Его рекомендуется употреблять при выполнении спортивных упражнений.

Напитки с кока-колой

Энергетик из кофе и кока-колы оказывает сильное воздействие на организм. Он способствует расширению сосудов, ускоряет сердцебиение.

Энергетики из кофе и кока-колы противопоказаны женщинам, ожидающим ребёнка, кормящим матерям. От употребления соответствующих напитков рекомендуется отказаться подросткам и людям с хроническими заболеваниями, почек, сердца.

Существует простой рецепт приготовления энергетика:

1. 50 мл газированной воды смешивают с 20 мл заранее сваренного кофе.
2. В энергетик добавляют 5 мл сливок и несколько кусочков льда.

На основе колы можно приготовить и такой необычный напиток:

1. Нужно взять 400 мл кока-колы, 20 мл эспрессо, 50 мл коньяка. Перед приготовлением энергетика кофе предварительно остужают.
2. Получившуюся смесь тщательно взбивают в блендере. В готовый напиток кладут лёд.

Обратите внимание! При желании коньяк в рецепте можно заменить виски, ликером или качественной водкой. Вкус напитка при этом существенно не изменится.

При правильном применении домашние энергетические напитки не причиняют вреда организму. Подобные средства способствуют повышению иммунитета, помогают бороться с сонливостью.